一、市場(chǎng)走勢(shì)
現(xiàn)貨。近期因部分主產(chǎn)區(qū)天氣濕熱，小麥儲(chǔ)存難度增加，
貿(mào)易商出貨意愿增強(qiáng)，小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格受質(zhì)量影響較大，兩級(jí)
分化明顯，質(zhì)優(yōu)小麥價(jià)格堅(jiān)挺，疫情擴(kuò)散對(duì)全國(guó)物流和到貨
量均產(chǎn)生一定影響，加工企業(yè)普遍提價(jià)收購(gòu)。據(jù)中華糧網(wǎng)小
麥價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，本周全國(guó)主要小麥平均價(jià)格為2545 元/噸,
較上周2532 元/噸漲13 元/噸，漲幅0.51%，較去年同期2342
元/噸漲203 元/噸，漲幅8.67%。
部分地區(qū)小麥價(jià)格表 單位：元/噸
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地區(qū) |
等級(jí) |
價(jià)格類型 |
產(chǎn)地 |
2021/8/6 |
周同期 |
月同期 |
年同期 |
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鄭州 |
中等 |
進(jìn)廠價(jià) |
本地產(chǎn) |
2570 |
2540 |
2580 |
2340 |
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石家莊 |
中等 |
收購(gòu)價(jià) |
本地產(chǎn) |
2580 |
2540 |
2570 |
2460 |
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濟(jì)南 |
中等 |
收購(gòu)價(jià) |
本地產(chǎn) |
2560 |
2540 |
2570 |
2450 |
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徐州 |
中等 |
收購(gòu)價(jià) |
本地產(chǎn) |
2530 |
2520 |
2540 |
2340 |
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蚌埠 |
中等 |
收購(gòu)價(jià) |
本地產(chǎn) |
2530 |
2500 |
2500 |
2320 |
期貨。截至8 月6 日，鄭州強(qiáng)麥期貨主力合約收盤(pán)2768
元/噸，比周同期漲3 元/噸，本周最高價(jià)2782 元/噸，最低
價(jià)2756 元/噸，整體小幅震蕩。
二、小麥?zhǔn)召?gòu)情況
截至7 月25 日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)4004.3 萬(wàn)噸。其
中：江蘇收購(gòu)924.8 萬(wàn)噸，河南收購(gòu)942.0 萬(wàn)噸，山東收購(gòu)
629.6 萬(wàn)噸，安徽收購(gòu)492.7 萬(wàn)噸，河北收購(gòu)354.9 萬(wàn)噸，
湖北收購(gòu)106.6 萬(wàn)噸。
三、國(guó)家政策性小麥、各級(jí)儲(chǔ)備交易情況
國(guó)家政策性小麥拍賣暫停。
單位：噸、元/噸
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日期 |
地區(qū)/單位 |
交易方式/小麥標(biāo)的 |
計(jì)劃交易量 |
實(shí)際成交 |
成交均價(jià) |
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8-2 |
廣州天河糧食儲(chǔ)備管理有 |
銷售 |
2500 |
2500 |
2610 |
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限公司 |
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8-3 |
汕頭市濠江區(qū)濠晟糧油儲(chǔ)備公司 |
銷售 |
4000 |
4000 |
2555 |
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8-3 |
廣東華南糧食交易中心有限公司 |
采購(gòu) |
5000 |
5000 |
2760 |
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8-6 |
茂名市電白區(qū)糧食收儲(chǔ)有限公司 |
采購(gòu) |
2511 |
2511 |
2850 |
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8-5 |
杭州余杭區(qū)糧食收儲(chǔ)有限責(zé)任公司 |
銷售（飼料小麥 |
） 8480 |
8480 |
2416 |
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8-2 |
重慶市南岸區(qū)糧食公司 |
采購(gòu) |
9783 |
9783 |
2773 |
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8-3 |
中儲(chǔ)糧重慶直屬庫(kù) |
銷售 |
6057 |
6057 |
2720 |
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8-4 |
云南石林彝族自治縣糧油收儲(chǔ)有限公司 |
銷售 |
1600 |
1600 |
2750 |
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8-4 |
云南昆明國(guó)家糧食儲(chǔ)備中轉(zhuǎn)庫(kù)有限公司 |
銷售 |
6700 |
6700 |
2800 |
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8-6 |
云南省玉溪市糧油貿(mào)易總公司 |
采購(gòu) |
1500 |
1500 |
3030 |
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8-5 |
烏魯木齊國(guó)家糧食交易中心 |
銷售（自治區(qū)級(jí)儲(chǔ)備輪換） |
1549 |
1549 |
2455 |
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四、小麥加工企業(yè)購(gòu)銷、經(jīng)營(yíng)情況
近期的濕熱天氣使小麥儲(chǔ)存困難增加，災(zāi)后農(nóng)戶貿(mào)易商
出售心理增強(qiáng)。疫情擴(kuò)散對(duì)全國(guó)物流和到貨量均產(chǎn)生一定影
響，部分加工企業(yè)的小麥上貨量在達(dá)標(biāo)小麥減少和物流不暢
的雙重拖累下出現(xiàn)減少，不得不提價(jià)進(jìn)行收購(gòu)。面粉方面，
受疫情影響，民眾居家面粉需求量提升，經(jīng)銷商庫(kù)存不足，
多地制粉企業(yè)接到加急訂單，在季節(jié)性消費(fèi)淡季出現(xiàn)了暫時(shí)
的面粉供應(yīng)緊缺現(xiàn)象。本周監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，納入調(diào)查的小麥
加工企業(yè)平均開(kāi)機(jī)率50.8%，較上周上漲1 個(gè)百分點(diǎn)；中等白麥采購(gòu)成本2570 元/噸左右，特一粉出廠價(jià)3160 噸，麩皮價(jià)格2140 元/噸左右，加工每噸小麥費(fèi)用260 元，理論利潤(rùn)預(yù)估為45 元/噸。
單位：元/噸
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地區(qū) |
等級(jí) |
價(jià)格類型 |
2021/8/6 |
周同期 |
月同期 |
年同期 |
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北京 |
特一 |
出廠價(jià) |
3200 |
3190 |
3250 |
2960 |
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石家莊 |
特一 |
出廠價(jià) |
3180 |
3160 |
3230 |
2950 |
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德州 |
特一 |
出廠價(jià) |
3180 |
3180 |
3210 |
3060 |
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新鄉(xiāng) |
特一 |
出廠價(jià) |
3160 |
3160 |
3200 |
3240 |
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廣州 |
特一 |
出廠價(jià) |
3450 |
3450 |
3480 |
3400 |
五、國(guó)際市場(chǎng)
受全球多個(gè)小麥出口國(guó)遭遇惡劣天氣，引發(fā)投資者對(duì)小
麥供應(yīng)擔(dān)心的持續(xù)影響，本周國(guó)際小麥價(jià)格繼續(xù)走高。USDA
出口銷售數(shù)據(jù)顯示，7 月末8 月初我國(guó)開(kāi)始恢復(fù)對(duì)美玉米、
美麥的采購(gòu)，2021 年下半年國(guó)內(nèi)豬價(jià)趨穩(wěn)，小麥對(duì)玉米的消
費(fèi)替代持續(xù)，這一利好因素將帶動(dòng)美麥、美玉米聯(lián)動(dòng)反彈。
農(nóng)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)將2021 年俄羅斯小麥產(chǎn)量預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)下調(diào)至
7640 萬(wàn)噸，較早先預(yù)測(cè)值調(diào)低590 萬(wàn)噸。
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年度 |
產(chǎn)量 |
貿(mào)易量 |
消費(fèi)量 |
期末庫(kù)存 |
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2019/20 |
76349 |
19497 |
74829 |
29932 |
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2020/21 |
77582 |
20142 |
78495 |
29018 |
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2021/22 |
79240 |
20399 |
79089 |
29168 |
CBOT 主要小麥期貨價(jià)格 單位：美元/噸
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品種 |
7 月 29 日收盤(pán) |
8 月 5 日收盤(pán) |
漲 跌 |
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CBOT 小麥 2109 |
259.13 |
261.98 |
2.85 |
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CBOT 小麥 2112 |
262.17 |
266.67 |
4.5 |
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CBOT 小麥 2203 |
264.74 |
270.43 |
5.69 |
8 月6 日美國(guó)美灣9 月交貨的美國(guó)2 號(hào)軟紅冬小麥FOB
價(jià)格為285.87 美元/噸，合人民幣1847.41 元/噸，到中國(guó)
口岸完稅后總成本約為2682.98 元/噸，較上周漲47.31 元/
噸。
小麥進(jìn)出口。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，6 月份我國(guó)的小麥進(jìn)口量
為75 萬(wàn)噸，同比減少17%；1 至6 月份的小麥總進(jìn)口量為534
萬(wàn)噸，同比提高60.1%，已經(jīng)占到去年總量的66%。
六、貿(mào)易購(gòu)銷策略
目前小麥4 個(gè)月的集中收購(gòu)期已經(jīng)過(guò)半，主產(chǎn)區(qū)小市場(chǎng)
購(gòu)銷處于相對(duì)平緩的時(shí)期，就目前售糧進(jìn)度來(lái)看，仍有大量
的糧源滯留于流通領(lǐng)域，由于今年托市收購(gòu)難以啟動(dòng)，市場(chǎng)
的供給壓力明顯后置，按照市場(chǎng)運(yùn)行規(guī)律，流通糧源的放大，
便于調(diào)節(jié)市場(chǎng)的供需，這將會(huì)抑制小麥價(jià)格出現(xiàn)大幅波動(dòng)。
雖然目前暫時(shí)的物流受阻造成麥價(jià)反彈，但終端市場(chǎng)需求有
限難以支撐麥價(jià)上行，再加上當(dāng)前天氣濕熱，小麥儲(chǔ)存難度
增加，且災(zāi)后農(nóng)戶貿(mào)易商出售心理增強(qiáng)，階段性供強(qiáng)虛弱的
狀態(tài)沒(méi)有改變，預(yù)計(jì)8 月份的小麥?zhǔn)袌?chǎng)仍難以發(fā)生大的變化。
建議后期關(guān)注：1、農(nóng)戶售糧進(jìn)度；2、主產(chǎn)區(qū)各地級(jí)儲(chǔ)備輪換、
貿(mào)易及加工企業(yè)購(gòu)銷策略；3、國(guó)家政策調(diào)控動(dòng)向；4、玉米、
豬價(jià)、飼料市場(chǎng)行情變化；5、疫情影響范圍及程度變化。
