一、市場走勢
現(xiàn)貨。隨著疫情控制形勢的好轉，制粉企業(yè)補庫節(jié)奏放
緩，進廠價格較高的企業(yè)向下修正小麥報價，但各級儲備糧
輪換、增儲采購影響售糧心態(tài)，由于儲備小麥要求高，給出
的價格較高，對當前的小麥市場依然有較強的支撐力。短期
內小麥價格將會保持高位震蕩態(tài)勢，上漲、下跌的幅度均不
會大。據中儲糧全國小麥價格監(jiān)測數(shù)據，本周全國主要小麥
平均價格為2570 元/噸,較上周2565 元/噸漲5 元/噸，漲幅
0.2%，較去年同期2338 元/噸漲232 元/噸，漲幅9.92%。
部分地區(qū)小麥價格表
單位：元/噸
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地區(qū) |
等級 |
價格類型 |
產地 |
2021/8/27 |
周同期 |
月同期 |
年同期 |
||||||||
|
|
鄭州 |
中等 |
進廠價 |
本地產 |
2620 |
2620 |
2540 |
2340 |
||||||||
|
|
石家莊 |
中等 |
收購價 |
本地產 |
2590 |
2586 |
2540 |
2440 |
||||||||
|
濟南 |
中等 |
收購價 |
本地產 |
2574 |
2574 |
2540 |
2420 |
|
||||||||
|
徐州 |
中等 |
收購價 |
本地產 |
2580 |
2570 |
2520 |
2340 |
|
||||||||
|
蚌埠 |
中等 |
收購價 |
本地產 |
2570 |
2552 |
2500 |
2320 |
|
||||||||
期貨。截至8 月27 日，鄭州強麥期貨主力合約收盤2728
元/噸，比周同期跌42 元/噸，本周最高價2798 元/噸，最
低價2656 元/噸，整體明顯下行。
二、小麥收購情況
截至8 月15 日，主產區(qū)小麥累計收購4727.4 萬噸。其
中：江蘇收購1001.5 萬噸，河南收購1115.8 萬噸，山東收
購766.9 萬噸，安徽收購572.8 萬噸，河北收購454.9 萬噸，
湖北收購122.0 萬噸。
三、國家政策性小麥、各級儲備交易情況
國家政策性小麥拍賣暫停。
各級儲備小麥交易結果
單位：噸、元/噸
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日期 |
地區(qū)/單位 |
交易方式/小麥標的 |
計劃交易量 |
實際成交 |
成交均價 |
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8-23 |
佛山市糧食集團有限公司 |
采購 |
3500 |
3500 |
2840 |
|
8-24 |
廣州天河糧食儲備管理有限公司 |
銷售 |
5600 |
5600 |
2702 |
|
8-24 |
廣州天河糧食儲備管理有限公司 |
采購 |
5507 |
5507 |
2830 |
|
8-27 |
清遠市清城區(qū)糧食和物資儲備有限公司 |
銷售（新麥 26 |
） 854 |
854 |
2760 |
|
8-24 |
南通市通州區(qū)騎岸糧食儲備庫有限公司 |
銷售（飼料小麥 |
） 4448 |
4448 |
2439 |
|
8-26 |
杭州市臨安區(qū)糧食收儲有限公司 |
銷售（飼料小麥 |
） 560 |
560 |
2493 |
|
8-26 |
紹興市儲備糧管理有限公司 |
采購 |
5000 |
5000 |
2802 |
|
8-25 |
云南師宗糧油貿易有限責任公司 |
銷售 |
900 |
900 |
2800 |
|
8-24 |
烏魯木齊國家糧食交易中心 |
銷售（自治區(qū)級儲備輪換） |
3000 |
3000 |
2500 |
|
8-26 |
烏魯木齊國家糧食交易中心 |
銷售（自治區(qū)級儲備輪換） |
12335 |
12335 |
2466 |
四、小麥加工企業(yè)購銷、經營情況
隨著各地疫情防控形勢好轉，下游經銷商因疫情引發(fā)的
階段性集中補貨期已過，面粉需求暫時降低，市場購銷有所
減淡。不過九月份還有各地陸續(xù)開學及后期中秋國慶雙節(jié)的
備貨拉動，將會對小麥和面粉價格形成一定支撐。8 月份以
來，在產出增多和高溫影響儲存的壓力下，麩皮價格一直處
于趨弱運行態(tài)勢，月底跌破一元大關，不過由于小麥采購價
格高企和面粉價格漲幅低于小麥價格漲幅，加工企業(yè)出于加
工利潤考量，很難再大幅下調麩皮價格，目前天氣轉涼也有利于麩皮的儲存，制粉企業(yè)出貨壓力減小，預計麩皮將以緩
跌為主。本周監(jiān)測數(shù)據顯示，納入調查的小麥加工企業(yè)平均
開機率54.4%，較上周下跌1.4 個百分點；中等白麥采購成
本2620 元/噸左右，特一粉出廠價3180 噸，麩皮價格2080
元/噸左右，加工每噸小麥費用260 元，理論利潤預估為21
元/噸。
部分地區(qū)面粉價格表
單位：元/噸
|
地區(qū) |
等級 |
價格類型 |
2021/8/27 |
周同期 |
月同期 |
年同期 |
|
北京 |
特一 |
出廠價 |
3220 |
3200 |
3190 |
2960 |
|
石家莊 |
特一 |
出廠價 |
3200 |
3180 |
3160 |
3000 |
|
德州 |
特一 |
出廠價 |
3180 |
3180 |
3180 |
3080 |
|
新鄉(xiāng) |
特一 |
出廠價 |
3180 |
3160 |
3160 |
3200 |
|
廣州 |
特一 |
出廠價 |
3450 |
3450 |
3450 |
3400 |
五、國際市場
8 月份俄羅斯國內小麥價格大幅飆升至歷史同期最高水
平，作為全球最大的小麥出口國，俄羅斯今年2 月份針對小
麥出口實施固定關稅，隨后6 月份改為浮動關稅，本周小麥
的浮動關稅上調至每噸31.70 美元，相比之下，上周為
30.40 美元。加拿大統(tǒng)計局將于8 月30 日發(fā)布基于田間調查
得出產量預測數(shù)據，分析師預計所有小麥產量將遠遠低于上
年的3520 萬噸。極端高溫正在嚴重影響美國大部分地區(qū)，
美國農業(yè)部的數(shù)據顯示，美國約63%的春小麥收成狀況不佳或非常差，而去年同期這一比例僅為6%。國際谷物理事會發(fā)
布的最新報告顯示，2021/22 年度全球小麥產量預測數(shù)據下
調到7.82 億噸，相比之下，7 月份的預測為7.88 億噸，不
過仍高于上年的7.73 億噸。
|
年度 |
產量 |
貿易量 |
消費量 |
期末庫存 |
|
2019/20 |
76369 |
19503 |
74857 |
29769 |
|
2020/21 |
77584 |
20163 |
78471 |
28883 |
|
2021/22 |
77691 |
19823 |
78667 |
27906 |
CBOT 主要小麥期貨價格 單位：美元/噸
|
品種 |
8 月 19 日收盤 |
8 月 26 日收盤 |
漲 跌 |
|
CBOT 小麥 2109 |
267.22 |
272.18 |
4.96 |
|
CBOT 小麥 2112 |
272.82 |
276.40 |
3.58 |
|
CBOT 小麥 2203 |
277.60 |
277.60 |
0 |
8 月27 日美國美灣12 月交貨的美國2 號軟紅冬小麥
FOB 價格為305.25 美元/噸，合人民幣1979.93 元/噸，到中
國口岸完稅后總成本約為2838.11 元/噸，較上周漲51.15
元/噸。
小麥進出口。海關數(shù)據顯示，7 月份我國的小麥進口量
為88 萬噸，同比減少5.2%；1 至7 月份的小麥總進口量為
625 萬噸，同比提高45.9%。
六、貿易購銷策略
目前國內小麥市場主流價格仍然集中在1.3 元/斤左右，這個價格已經達到部分貿易商售糧的心理價位，也基本達到
了當前階段加工企業(yè)的收購心理價格上限，預計短期內小麥
價格將會保持高位震蕩態(tài)勢，向上向下都難有較大突破。隨
著新玉米上市臨近，大部分貿易商需要騰庫騰資金，售糧小
高峰或將出現(xiàn)。不過近期疫情不斷好轉，各省也都明確了開
學條件和開學時間，9 月份大部分學校將會陸續(xù)開學，增加
了食堂補貨剛需，再加上即將到來的雙節(jié)，面粉需求將逐漸
好轉，小麥采購需求也將增加。建議后期關注：1、農戶售
糧進度；2、主產區(qū)各地級儲備輪換、貿易及加工企業(yè)購銷
策略；3、國家政策調控動向；4、玉米、豬價、飼料市場行
情變化；5、疫情影響范圍及程度變化。
