一、市場走勢
現(xiàn)貨。目前小麥價格仍在1.3 元/斤左右的高位運行，成
本驅動、需求回暖支撐麥價上行，但新玉米上市騰倉銷售增
加小麥市場供給，抑制麥價漲幅，短期內(nèi)麥價仍將維持高位
小幅波動態(tài)勢。據(jù)中儲糧全國小麥價格監(jiān)測數(shù)據(jù)，本周全國
主要小麥平均價格為2590 元/噸,較上周2583 元/噸漲7 元/
噸，漲幅0.27%，較去年同期2345 元/噸漲245 元/噸，漲幅
10.45%。
部分地區(qū)小麥價格表 單位：元/噸
|
地區(qū) |
等級 |
價格類型 |
產(chǎn)地 |
2021/9/10 |
周同期 |
月同期 |
年同期 |
|
鄭州 |
中等 |
進廠價 |
本地產(chǎn) |
2620 |
2620 |
2575 |
2400 |
|
石家莊 |
中等 |
收購價 |
本地產(chǎn) |
2606 |
2610 |
2600 |
2460 |
|
濟南 |
中等 |
收購價 |
本地產(chǎn) |
2584 |
2578 |
2574 |
2440 |
|
徐州 |
中等 |
收購價 |
本地產(chǎn) |
2590 |
2580 |
2540 |
2340 |
|
蚌埠 |
中等 |
收購價 |
本地產(chǎn) |
2580 |
2580 |
2560 |
2320 |
二、小麥收購情況
截至9 月5 日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計收購5258.6 萬噸。其
中：河南收購1261.6 萬噸，江蘇收購1045.9 萬噸，山東收
購869.8 萬噸，安徽收購634.6 萬噸，河北收購583.3 萬噸，
湖北收購129.6 萬噸。
三、國家政策性小麥、各級儲備交易情況
國家政策性小麥拍賣暫停。
單位：噸、元/噸
|
|
日期 |
地區(qū)/單位 |
交易方式/小麥標的 |
計劃交易量 |
實際成交 |
成交均價 |
||||||
|
|
9-6 |
佛山市糧食集團有限公司 |
銷售 |
5493 |
5493 |
2700 |
||||||
|
|
9-6 |
佛山市糧食集團有限公司 |
采購 |
5462 |
5462 |
2670 |
||||||
|
|
9-6 |
云浮市豐收糧食儲備庫 |
采購 |
15184 |
15184 |
2935 |
||||||
|
|
9-6 |
廣州天河糧食儲備管理有限公司 |
銷售（法國紅麥 |
） 2500 |
1500 |
2670 |
||||||
|
|
9-7 |
廣東華南糧食交易中心有限公司 |
銷售 |
5600 |
5600 |
2705 |
||||||
|
|
9-9 |
佛山市禪城區(qū)糧食儲備庫 |
采購 |
1200 |
1200 |
2970 |
||||||
|
|
9-9 |
汕頭市儲備糧食和物資有限公司 |
銷售 |
4501 |
4501 |
2670 |
||||||
|
|
9-9 |
廣州天河糧食儲備管理有限公司 |
銷售（法國紅麥 |
） 1000 |
1000 |
2710 |
||||||
|
|
9-6 |
云南省糧油工業(yè)有限公司 |
銷售 |
10069 |
10069 |
2872 |
||||||
|
9-9 |
中儲糧重慶直屬庫 |
銷售 |
2231 |
2231 |
2780 |
|
||||||
|
9-9 |
中儲糧綦江直屬庫 |
銷售 |
4061 |
4061 |
2760 |
|
||||||
|
9-9 |
山東魯北國家糧食儲備庫有限公司 |
銷售 |
400 |
400 |
2600 |
|
||||||
|
9-10 |
魯糧集團山東購銷儲運有限公司 |
銷售 |
2113 |
2113 |
2583 |
|
||||||
|
9-7 |
烏魯木齊國家糧食交易中心 |
銷售（自治區(qū)級儲備輪換） |
5144 |
5144 |
2417 |
|
||||||
四、小麥加工企業(yè)購銷、經(jīng)營情況
近來天氣轉涼，且大中型院校開學、臨近中秋，終端需
求增長，面粉走貨增加，但國內(nèi)面粉產(chǎn)能近年來一直過剩，
市場面粉銷售壓力仍然較大，多數(shù)廠家面粉出廠價格維持穩(wěn)
定。麩皮價格跌破1 元/斤以后趨于穩(wěn)定，在面粉、麩皮價
格穩(wěn)定，小麥價格穩(wěn)中偏強的情況下，面粉企業(yè)加工利潤空
間仍然有限。
本周監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，納入調(diào)查的小麥加工企業(yè)平均開機
率56%，較上周提高0.2 個百分點；中等白麥采購成本2620
元/噸左右，特一粉出廠價3180 元/噸，麩皮價格2000 元/
噸左右，加工每噸小麥費用260 元，理論利潤預估為23 元/
噸。
部分地區(qū)面粉價格表
單位：元/噸
|
|
地區(qū) |
等級 |
價格類型 |
2021/9/10 |
周同期 |
月同期 |
年同期 |
|||||||
|
|
北京 |
特一 |
出廠價 |
3220 |
3220 |
3200 |
2960 |
|||||||
|
|
石家莊 |
特一 |
出廠價 |
3200 |
3200 |
3180 |
2980 |
|||||||
|
德州 |
特一 |
出廠價 |
3180 |
3180 |
3180 |
3110 |
|
|||||||
|
新鄉(xiāng) |
特一 |
出廠價 |
3180 |
3180 |
3160 |
3200 |
|
|||||||
|
廣州 |
特一 |
出廠價 |
3450 |
3450 |
3450 |
3400 |
|
|||||||
五、國際市場
歐盟數(shù)據(jù)顯示，2020 年7 月1 日到8 月29 日期間，
2021/22 年度歐盟27 國的軟小麥出口量約為367.8 萬噸（一
周前290.3 萬噸）。據(jù)法國農(nóng)業(yè)部農(nóng)作物辦公室發(fā)布的初步
質量結果報告顯示，今年法國軟小麥作物遭受降雨的影響，
只有39%的軟小麥超過76 公斤/100 升（制粉的最低標準），
比上年降低59%，這可能制約法國對主要出口市場的小麥出
口。9 月份第二周俄羅斯小麥出口關稅大幅上調(diào)，小麥和混
合麥的基準價格為每噸266.5 美元，出口關稅為每噸46.5
美元，關稅上調(diào)導致俄羅斯小麥出口價格連續(xù)第八周上漲，
截至9 月3 日，俄羅斯12.5%蛋白小麥在黑海港口的FOB 報
價為每噸299.50 美元。加拿大統(tǒng)計局周三發(fā)布的庫存報告
顯示，截至2021 年7 月31 日，加拿大所有小麥庫存為570.5
萬噸，較2020 年同期庫存549.9 萬噸增長3.7%。加拿大小
麥庫存高于預期，以及美元走強，均利空CBOT 小麥價格，
本周CBOT 小麥各合約均出現(xiàn)下跌。
2021 年8 月全球小麥供需平衡表 單位：萬噸
|
|
年度 |
產(chǎn)量 |
貿(mào)易量 |
消費量 |
期末庫存 |
|
||||||
|
|
2019/20 |
76369 |
19503 |
74857 |
29769 |
|
||||||
|
|
2020/21 |
77584 |
20163 |
78471 |
28883 |
|
||||||
|
2021/22 |
77691 |
19823 |
78667 |
27906 |
||||||||
CBOT 主要小麥期貨價格 單位：美元/噸
|
品種 |
9 月 2 日收盤 |
9 月 9 日收盤 |
漲 跌 |
|
CBOT 小麥 2112 |
263.54 |
254.54 |
-9 |
|
CBOT 小麥 2203 |
267.68 |
257.94 |
-9.74 |
|
CBOT 小麥 2205 |
270.25 |
259.78 |
-10.47 |
9 月10 日美國美灣12 月交貨的美國2 號軟紅冬小麥FOB
價格為298.63 美元/噸，合人民幣1928.16 元/噸，到中國
口岸完稅后總成本約為2785.58 元/噸，較上周漲58.88 元/
噸。
小麥進出口。海關數(shù)據(jù)顯示，7 月份我國的小麥進口量
為88 萬噸，同比減少5.2%；1 至7 月份的小麥總進口量為
625 萬噸，同比提高45.9%。
六、貿(mào)易購銷策略
進入9 月份以來，受“雙節(jié)”臨近影響，制粉企業(yè)小麥
采購增加，加之目前夏糧集中收購已進行了3 個多月，高質
量小麥批量采購難度加大，國內(nèi)小麥市場依舊高位有漲，華
北地區(qū)已普遍跨過1.30 元/斤。目前大部分貿(mào)易商認為小麥
價格已經(jīng)基本達到售糧的心理價位，也基本達到當前階段加
工企業(yè)的收購心理價格上限，銷售積極性較高；不過也有小
部分貿(mào)易商認為質優(yōu)小麥數(shù)量同比偏少，后期仍有上升空
間，待價而沽心理較強。就當前的市場供需來看，小麥供應
和需求較前期均有所提升，麥市購銷活躍，儲存成本和需求
回暖支撐麥價上行，另外各級小麥儲備收購雖然數(shù)量較前期
明顯減少，但高位堅挺的采購價格對市場仍有較強的心理影
響；而供應方面，新玉米上市騰倉銷售增加小麥市場供給，
抑制麥價漲幅，集中收購期結束后或將恢復的政策麥拍賣也
將對麥價形成壓力，短期內(nèi)小麥價格向上向下波動幅度均有
限。建議后期關注：1、主產(chǎn)區(qū)各地級儲備輪換、貿(mào)易及加
工企業(yè)購銷策略；2、國家政策調(diào)控動向；3、玉米、豬價、
飼料市場行情變化。
